Ergonomija u dizajnu kuhinje

Zamisli ovo: spremaš savršenu pastu, a dok se čeka da voda proključa, uhvatiš se kako balansiraš između sudopere i frižidera kao da si usred Olimpijskih igara. Da li zaista mora da bude tako? E pa, dragi moj, ne mora.

Ergonomija u kuhinji zvuči kao nešto što bi mogla biti tema za dosadni seminar, ali zapravo, ona ti može spasiti leđa, noge, pa možda i živce. Kad malo bolje razmisliš, dobra kuhinja je poput dobro usklađenog orkestra - svaki element ima svoje mesto, i sve funkcioniše zajedno u harmoniji. Ako ti šporet, frižider i sudopera nisu na tri koraka jedan od drugog, to je kao da pokušavaš da sviraš bubnjeve s violinom u rukama. Rešenje? Stara, dobra „radna trouglasta magija”. Tvoj šporet, sudopera i frižider treba da budu dovoljno blizu da možeš da pripremiš obrok bez maratonske trke po kuhinji​.

E sad, znam da ovo zvuči kao nešto što bi majstor rekao dok meri zidove, ali veruj mi – visina pulta nije šala. Ako se često savijaš da bi seckao povrće, možda bi trebalo da razmisliš o pultovima na različitim nivoima. Tako možeš raditi na pultu koji je taman za seckanje, a onda samo skokni do višeg dela za kuvanje. To nije samo trik za estetski efekat, već prava stvar za tvoj vrat i leđa​.

Kad smo kod skladištenja, zaboravi na one mračne fioke u kojima se kriju izgubljeni lonci iz davnina. Ugradne izvlačne police? One su kao superheroji kuhinjskog skladišta. Nema više kopanja po tamnim dubinama ormara. Sve je tu, na dohvat ruke, kao kad konobar donese savršen redosled jela. Bonus poeni ako ti visoki ormarići imaju sisteme koji se spuštaju ka tebi – idealno za one dane kada se osećaš kao hobit u svetu ormara​.

A šta je sa osvetljenjem? Koliko puta si se našao kako se saginješ bliže pultu jer svetlo iznad tebe pravi senke kao u filmu strave? LED trake ispod ormarića? To je, prijatelju moj, kulinarska revolucija. Osim što ti pomažu da ne presečeš prst dok sečeš luk, izgledaju tako futuristički da ćeš pomisliti da si u nekom sci-fi filmu o kuvanju​.

Zamisli kako sve ovo što smo pričali o ergonomiji u kuhinji postaje još lepše kad ubaciš malo Enmon magije u igru. Podne, zidne i mozaik pločice – sve ono što tvoju kuhinju može učiniti ne samo funkcionalnom, već i pravim malim umetničkim delom. Nije stvar samo u tome da se pločice lako čiste (mada, priznajmo, to je zlata vredno kad ti sos od paradajza isprska pola zida), već i u tome kako mogu potpuno promeniti doživljaj prostora​.

Podne pločice su kao temelj tvoje kuhinje, doslovno. Izaberi pločice koje su otporne na habanje i koje ne klizaju, jer kad ti se desi da proliješ ulje, nećeš morati da izigravaš klizača na improvizovanom kuhinjskom ringu. Pločice od porcelana su uvek dobar izbor jer su otporne na vodu i lako se održavaju. A bonus? Dolaze u hiljadu boja i tekstura, pa možeš prilagoditi dizajn svojoj ličnosti i stilu​.

Zidne pločice, s druge strane, mogu biti tvoja prilika da ubaciš malo drame u prostor. Zamisli sjajni mozaik iznad radnog pulta ili neku teksturu koja te podseća na šetnje po prirodi. Mozaik pločice nisu samo lepe, već i praktične – lako se čiste i ne zadržavaju mrlje. A šta da kažemo o kreativnosti? Tu možeš da se igraš različitim bojama i šarama, stvarajući male umetničke kutke u svojoj kuhinji​.

Sve ovo dodaje šmek tvojoj već ergonomski savršenoj kuhinji. Na kraju dana, kad sve složiš – od pravilno raspoređenih elemenata kuhinje, preko pametnih skladišnih rešenja, pa do podnih i zidnih pločica koje dodaju stilski pečat – dobijaš ne samo funkcionalan prostor, već i kuhinju u kojoj je uživanje kuvati. I da, ako ti se nekad desi da prospeš sos ili brašno – pločice će ti oprostiti, jer su ne samo lepe, već i otporne na sve tvoje kulinarske avanture​.

A sad, nazad na tvoju pastu – voda je konačno proključala.

Reference:

1. VeryWell Kitchen – "Ergonomic Kitchen Design: Enhance Comfort & Style"
2. Chef’s Deal Blog – "How to Implement Ergonomic Design in Your Kitchen"
3. Kaarwan – "Kitchen Ergonomics: Designing Efficient and User-friendly Cooking Spaces"

Hvala što čitaš naš blog. Ukoliko imaš bilo kakvih pitanja kontaktiraj nas na marketing@enmon.info ili pozovi 0800 33 33 35